طريقة عمل البيتزا الايطالى الهشة اللذيذة على أصولها على طريقة بيتزا هت

طريقة عمل البيتزا الايطالى ، جميعنا نعلم أن من أكثر الخطوات أهمية لكي نحصل علي بيتزا ناجحة ومميزة هي لا بد أن تكون عجينة البيتزا طرية وهشة، فإذا كانت جميع مكونات عجينة البيتزا صحيحة تكون نتيجتها في النهاية بيتزا طرية ونحصل علي الطعم المطلوب، فتعتبر البيتزا الإيطالي من أشهر الأطباق المعروفة عالميا فقد اشتهرت إيطاليا باحلي واشهي أنواع البيتزا، حيث يوجد للبيتزا الإيطالية سحر لا يقاوم من قبل جميع الناس.

كانت طريقة تحضير البيتزا منذو القدم طريقة بدائية، وذلك بفرد العجين علي حجر ساخن وإضافة بعض الخضراوات واللحم علي العجينة، وبعد مرور السنين تطورت إيطاليا في عمل البيتزا وقامت بإضافة بعض النكهات الرائعة والمميزة  عليها مثل الصلصة الخاصة للبيتزا والتي تميز طعمها وإضافة أيضا بعض أنواع الجبن، ولكن المكون الأساسي في البيتزا الإيطالية هي العجينة، فقد يفضل جميع السيدات تحضير البيتزا في المنزل للمحافظة علي صحة الأسرة، حيث تعتبر من اسهل الاكلات في طريقة تحضيرها ولها مذاق لذيذ وخاصة البيتزا الإيطالية.

طريقة عمل البيتزا الايطالى

مكوناتها : 

• دقيق.
• ملح.
• زيت زيتون.
• سكر.
• خميرة.
• حليب سائل.

الحشوة الخاصة بالبيتزا الايطالي 

• أنواع من الجبن.
• شرائح من الفلفل الألوان.
• زعتر.
• صلصة البيتزا.
• شرائح من الزيتون الأسود والأخضر.

طريقة تحضير البيتزا الايطالي 

•  نقوم بتحضير طبق أو كوب فارغ ونضع فيه ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ثم نضيف الماء الدافئ ونقوم بتغطيتها جيدا ثم نتركها لمدة عشر دقائق تقريبا.
•  بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء ويفضل أن يكون عميقا ونضع فيه أربع أكواب من الدقيق، ثم نضيف إليه نصف كوب من زيت الزيتون، ثم نضع إليهم كوب من الحليب السائل ويفضل أن يكون دافئ، ويتم خلط هذه المكونات جيدا، ثم نأتي بالكوب الذي به الخميرة والسكر والماء الدافئ ونضع إليهم رشة من الملح، ونعجن هذه المكونات جيدا مع بعضها لمدة عشر دقائق تقريبا حتي يتم تماسك العجينة وتصبح طرية ومتجانسة.
•  ثم بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة بفوطة نظيفة ويتم وضعها في مكان دافئ، ثم نتركها تختمر لمدة لا تقل عن ساعة ونصف تقريبا.
•  بعد أن اختمرت العجينة نقوم بتحضير صينية ونضع فيها نقطة من الزيت، ثم نقوم بفرد العجينة جيدا في الصينية لتكون علي شكل دائرية،وثم نضع عليها الصلصة الخاصة بالبيتزا، ثم نضيف رشة من الزعتر، ونضع شرائح من فلفل الألوان الأحمر والأخضر والأصفر، ثم نضيف شرائح من الزيتون الأخضر والأسود، وأخيرا نقوم بإضافة أنواع مختلفة من الجبن ومنها جبنة موزاريلا وشيدر.
• نقوم بوضع صينية البيتزا في الفرن وتكون درجة حرارتها عالية وذلك لمدة تلت ساعة تقريبا وبهذا يتم خبزها جيدا.